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週末限定主婦のベランダガーデンと食卓あれこれ、そして日々の幸せを綴ります


by chika456
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筍を掘ったど~~~

本日、友人に誘われて、箱根の竹林に行きました。
え?
何しに!?

もちろん、筍を掘りに!!!!

思っていたより重労働で、
30分で鍬を持つ手がぐったりしてきました。
ほっこり盛り上がった土をどかすとこんな
タケノコが姿を現わします。
大きいものは硬いと良く聞きますが、大間違いです。
先っぽの穂先が緑色になっているのは硬いのです。
まだまだ、先が黄色で、大きく太っているのが
甘くてとってもおいしい♪♪
筍を掘ったど~~~_a0097792_2059542.jpg

本日の収穫は1時間で約30本。汗びっしょり!
足も腕もパンパンです。

電話をかけまわって引き取り手を探しました。

それでも残り10本・・・
半日かかりで即茹でます。
筍を掘ったど~~~_a0097792_2115271.jpg

掘りたて、茹でたての筍の味は格別で、
味噌和え、土佐煮、筍おこわで楽しみます。
まだまだ、冷蔵庫に入っています。。。
筍を掘ったど~~~_a0097792_2133432.jpg
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筍を掘ったど~~~_a0097792_214438.jpg

by chika456 | 2010-04-11 21:11 | お出かけ | Trackback