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週末限定主婦のベランダガーデンと食卓あれこれ、そして日々の幸せを綴ります


by chika456
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ドライトマト

雨の朝を迎えました。
この頃はまっているもの・・「ドライトマト」です。
というか、この2~3年夏になるとせっせと作っています。

庭で採れたトマトを半分に切って塩を振り、日光で乾かすだけ。
1日干して、2日目に冷蔵庫で乾燥、生乾きのまま冷凍してしまいます。

市販のものは乾きすぎて戻さないと使えないけど、この位ならそのまま
OKです。
冷凍庫から出してきて、そのままバジルとチーズをのせて、すぐ1品です。
ドライトマト_a0097792_7595464.jpg
ドライトマト_a0097792_81910.jpg


by chika456 | 2007-07-07 08:02 | 野菜 | Trackback