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週末限定主婦のベランダガーデンと食卓あれこれ、そして日々の幸せを綴ります


by chika456
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菜の花キッシュ

畑の菜っ葉に花が咲いているのは
どこも同じです。
菜の花を摘んで、お浸しにしていましたが、
それも限界に。
そこで、菜の花キッシュを作ることにしました。
いつもなら生クリームをアパレイユに使うところですが、
豆乳にしてみました。ダイエット中ですから。。
あっさりと、でもしっかりと固まって、
これはお勧めです。卵2個に350ccの豆乳です。
ちゃんと皮も作りましたよ。
食後にはチーズの盛り合わせをホットプレートで
溶かしながらパンに塗ってつまみに。
お酒がすすんじゃうな!
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菜の花キッシュ_a0097792_8322898.jpg
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by chika456 | 2009-03-22 08:34 | 食事 | Trackback